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La Calabaza es baja en calorías


    SU USO: Contribuye a eliminar el ansia por el dulce en personas adictas al azúcar

    DE ACUERDO A LOS COLORES: Dime de qué color es y te diré para qué te ayuda. El color de los alimentos lo determinan los carotenoides, un grupo de pigmentos orgánicos con propiedadesantioxidantes. En las calabazas son los beta-carotenos los que le dan el color amarillento junto con estas propiedades:
    • Son ricas en vitamina A que ayuda a tener una piel sana y brillante.
    • Son fuente de antioxidantes los cuales nos protegen de los radicales libres y ayudan a prevenir el cáncer. Se considera que sobre todo, ayuda en cáncer de pulmón, boca y estómago.

    • Son ricas en fibra. Por eso se recomiendan a pacientes con diabetes porque regulan la cantidad de azúcar en sangre.

    • Ayudan en el tratamiento de cataratas, ya que esos pacientes suelen presentar bajos niveles de beta-carotenos. Son un laxante natural y desintoxican el organismo. Protegen al estómago de acidez y gastritis.

    • Ayudan a prevenir problemas cardiovasculares.
    • Disminuye la ansiedad por el dulce en personas adictas al azúcar.

    Porción ideal: ¡Las que quieras! Una calabaza tiene de 15 a 35 calorías, según el tipo y el tamaño. Sólo ojo con la forma en que las preparas. Si llevan aderezos, cremas, quesos, etcétera, obviamente se incrementan las calorías.
    • Temporada: ¡Todo el año! Aprovéchalas e inclúyelas en tu cocina.

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